New Page 1

Số 9 – Quý I – 2006


KHOA HỌC CÔNG NGHỆ, MÔI TRƯỜNG

Làm nem chua

Thịt lợn nạc 200gr

Da lợn 200gr

Tỏi, tiêu, ớt.

Thịt lợn tươi băm nhuyễn, da lợn luộc thái sợi, thêm tiêu xay, hai thìa cà phê bột nêm (bột canh), 2 thìa cà phê đường (nếu muốn ăn ngọt) trộn đều, ướp khoảng 5 phút, cho nem vào lá chuối, đặt miếng ớt, tỏi, lá ổi lên trên và gói lại theo hình vuông hoặc dài tuỳ thích, buộc chặt bằng lạt tre, nứa hoặc giang.

Trời ấm thì để đến ngày thứ 2 là ăn được. Trời lạnh thì để 3-4 ngày nem mới chín. Sau khi nem chín nên bảo quản trong tủ lạnh để tránh hiện tượng nem bị chua, mốc, hỏng, nhất là vào mùa hè.

Các bài khác

H5N1 không trừ cả người khoẻ mạnh

Để cây lộc vừng có hoa theo ý muốn

Điều khiển hải đường nở hoa vào dịp Tết

Dùng cây chó đẻ chữa bệnh gan

Mùa Xuân nói chuyện 5 nguyên tắc sống “trường sinh bất lão”

Thực phẩm giải rượu

Các món dưa

Hội thảo khoa học về sở hữu trí tuệ

















 






New Page 1

Chọn chuyên đề

Chọn bản tin: