Hỏi: Tôi có trồng cà phê catomor nhưng ở Huế mùa thu hoạch là mùa mưa nên không thể phơi khô được. tôi biết có phương pháp chế biến cà phê theo phương pháp ướt. vậy xin các nhà khoa học cho tôi biết cách thiết kế lò sấy cà phê theo công nghệ ướt như thế nào, bao gồm những công đoạn nào. Loại cà phê catimor nếu không qua giai đoạn chế biến ướt mà chỉ qua công đoạn sấy khô thì có giảm chất lượng không. Hiện nay có nhà máy nào chế tạo máy sấy cà phê theo công nghệ ướt phù hợp cho hộ gia đình giá cả hợp lý xin cho tôi biết địa chỉ liên hệ. xin chân thành cám ơn.
 (Nguyễn Ngọc Trinh, 21 đường Hà nội Huế)

Trả lời: (Chưa có câu trả lời chi tiết cho câu hỏi này). Tuy nhiên theo chúng tôi được biết, hiện nay công nghệ chế biến cà phê theo phương pháp ướt chỉ áp dụng cho các nhà máy có công suất lớn, Đây là công nghệ phức tạp đòi hỏi đầu tư lớn. Chưa thấy có dây chuyền quy mô nhỏ cho từng hộ gia đình.